John Myers
Sopa De Fideos Con Verduras Y Galletas
La receta perfecta de sopa de fideos con verduras y galletas saladas con una imagen y sencillas instrucciones paso a paso.
- 300 g de fideos croissant
- 1 manojo de sopa de verduras frescas
- 1 diente de ajo
- 150 guisantes congelados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de berlín geezer
- 0,5 litros de caldo de verduras
- 1 cucharadas de pasta de tomate
- Sal y pimienta
- La sopa de verduras: lavar las zanahorias, el apio, el puerro y el perejil, pelar las zanahorias y rallarlas en tiras finas, cortar el apio en cubos pequeños, cortar el puerro en tiras finas. Picar finamente el perejil y pelar y picar finamente el ajo. Descongele los guisantes en un colador. Calienta el aceite en una cacerola suficientemente grande y fríe las verduras de la sopa con el ajo a fuego medio. Verter el caldo de verduras y llevar a ebullición. Los fideos Vierta en el caldo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que estén firmes al morder. Agregue la pasta de tomate y sazone con sal y pimienta. Disponer en cuencos hondos o platos hondos y servir caliente.
- Olvidé las galletas, solo se calientan en la sopa.
