John Myers
Limones, pimientos, brócoli: estos productos son conocidos por su alto contenido en vitamina C. Pero el preciado nutriente no solo se encuentra en las frutas y verduras frescas. Descubre aquí qué alimentos también contienen vitamina C.
Por eso es importante la vitamina C
Ya sea piel, dientes, huesos, sistema inmunitario o nervioso: la vitamina C contribuye al funcionamiento normal de una serie de órganos y procesos diferentes en su cuerpo. La vitamina también ayuda a proteger las células del estrés oxidativo y ayuda a reducir el cansancio y la fatiga. Con efectos tan versátiles, definitivamente es recomendable integrar la vitamina C en tu dieta.
Bueno saber: Aunque el nutriente contribuye al funcionamiento normal de su sistema inmunológico, consumir alimentos que contengan vitamina C, como naranjas y limones, como medida de precaución no evitará ni acortará los resfriados. Desafortunadamente, incluso la ingesta preventiva de complementos alimenticios que contienen vitamina C no protege contra los resfriados. Este mito de la salud persistió durante años, pero fue refutado. Si te atrapan, los tés pueden aliviar los síntomas de un resfriado.
Proveedores de vitamina C menos conocidos
Todos los niños probablemente aprenden que las frutas cítricas y las manzanas contienen vitamina C. Sin embargo, todavía hay algunas verduras que también son ricas en nutrientes, como el colirrábano y las espinacas. 150 g de colinabo o 200 g de espinacas ya pueden cubrir las necesidades diarias de vitamina C de un adulto (95 mg).
Pero si no pudo comprar frutas y verduras frescas durante el fin de semana, hay otras formas de darle vida a su dieta con alimentos que contengan vitamina C: simplemente espolvoree un puñado de albahaca fresca sobre su delicioso plato de pasta. La hierba es rica en vitamina C, por lo que su consumo previene una deficiencia. Lo mismo se aplica a otras hierbas. El ajo silvestre y el eneldo son ricos en vitamina C cuando están frescos y el estragón cuando están secos. Así que ya ves, aunque no seas fan de la macedonia de frutas, puedes obtener una buena dosis del nutriente con un dip a base de cuajada y hierbas.
Incluso los amantes de la carne pueden comer alimentos ricos en vitamina C sin un vaso de jugo de limón por la mañana, por ejemplo, con un sándwich con mortadela de pollo. Al igual que la Jagdwurst y el pastel de carne de ternera, este tipo de salchicha es rica en vitamina C. Cabanossi, Bockwurst y Debreziner cocido también contienen este nutriente. ¡Agárralo y empieza a picar, tu sistema inmunológico te lo agradecerá!
Otro alimento desconocido con un alto contenido en vitamina C es el camu camu. Obtenga más información sobre la superfruta tropical aquí.
Descubra también qué alimentos son ricos en vitamina E, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 o ácido fólico.
