Pasta de calabaza en una olla

• Pelar las chalotas y la calabaza. Cortar las chalotas en dados y rallar finamente el ajo. Lave la pomada, agítela y córtela aproximadamente. Picar las nueces toscamente. Rallar grueso la pulpa de la calabaza. Retira la corteza del queso y córtalo en dados gruesos.
• Luego calienta la mantequilla en la cacerola y primero fríe la salvia, retírala y resérvala. Luego asar las nueces en el resto de la mantequilla, retirar y reservar.
• Ahora agregue un poco más de aceite a la cacerola y fría los chalotes, luego agregue la calabaza y la pasta. Luego desglasar con vino blanco, nata y caldo de verduras. ¡Agregue un poco de sal y mezcle todo bien! Ponga la tapa y cocine durante unos 10-15 minutos, hasta que los fideos hayan absorbido el líquido.
• Luego agregar la cambozola y derretir. Sazone al gusto con sal sazonada, ajo, pimienta y nuez moscada. Dobla las nueces. ¡Luego extienda la pasta en platos y espolvoree con salvia frita! ¡Atender!
• Esta pasta es cremosa, con sabor a nuez, crujiente, aromática, vegetariana, ¡un poco de todo! A mi amigo no le gusta la calabaza, ¡pero ahora también la probó! 🙂

Mi sal de condimento:

• mi sal de condimento

Mi pimiento de ajo:

• Todoterreno de ajo y pimienta; o)