John Myers
Contenido
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Ingredientes
Masa de pizza o masa de quiche, esponjosa:
- 20 g Harina de papa
- 100 g Harina, tipo 550, fuerte para hornear
- 50 g copos de avena o harina de avena
- 1 paquete Levadura seca
- 0,1 L Leche
- 0,2 L Agua o caldo de verduras, tibio
- 1 cucharaditas Especias de orégano (mejorana silvestre)
- 1 pizca Pimienta negra del molino
- 1 pizca Sal
- 1 Cucharadas grandes Aceite
Cubierta:
- 200 g Cuarc, 40%
- 200 g Yogur 10% grasa
- 2 Cebolla recién cortada, roja o blanca
- 100 g cubos de jamon ahumado
- 1 Cebolletas frescas, en rodajas
- 2 Óvulos
- 1 cucharaditas Albahaca seca
- 1 Cucharadas grandes Pimientos dulces, para espolvorear
- 2 Rebanadas de pechuga de pavo, cortadas en tiras
- 1 Cucharadas grandes Hierbas de temporada
- 3 Rebanadas de queso, cortadas para cubrir.
Instrucciones
La masa de levadura:
- Mezcle los ingredientes y forme una masa redonda, déjela en un lugar cálido durante unos 30 minutos hasta que haya crecido. Ahora amasar de nuevo con un poco más de harina y distribuir uniformemente en una bandeja para hornear con papel de hornear. 5 minutos de prehorneado.
La guarnición:
- Sofreír las cebollas y el jamón picado, revolver con los huevos y el resto de ingredientes y aplicarlos sobre la superficie de la masa. Por último repartir el queso por encima.
Tiempo de horneado:
- En un horno eléctrico precalentado, el tiempo de horneado de la masa es de aprox. 5 minutos y después de cubrir es de aprox. 20-30 minutos, o puedes extenderlo tú mismo, dependiendo del grosor de la masa y cobertura.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 168kcalCarbohidratos: 11gProteína: 4.2gGrasa: 11.8g
