John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 100 g Moler copos de coco
- 350 g Semilina de trigo blando
- 60 g Azúcar
- 1 pizca Sal
- 10 g Levadura en polvo
- 0,5 cucharadita noqueada Bicarbonato de sodio
- 120 ml Leche 1.5%
- 80 ml Aceite de girasol
- 1 Tamaño del huevo L.
- 0,5 ralladura de naranja bio
- 115 g jugo de naranja organico
- Azúcar para espolvorear
Instrucciones
Preparación:
- Moler finamente las hojuelas de coco en una licuadora. Rallar finamente la mitad de una naranja ecológica lavada en caliente y secada bien y luego exprimirla entera. Precalentar el horno a 200°O/ calor inferior. Cubra la bandeja con papel de hornear o papel de aluminio y tenga listos dos papeles o papel de aluminio más sobre una superficie lisa.
Preparación:
- Mezcle la harina de hojuelas de coco, la sémola, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón. Agregue la leche, el aceite, el huevo, la ralladura de naranja y el jugo y mezcle todo bien con un batidor manual. Usando dos cucharaditas, coloque porciones de aproximadamente 3.5 cm en la bandeja para hornear a una distancia y espolvoree cada pocillo con azúcar. Empuje la bandeja en el horno en el segundo estante desde abajo. El tiempo de horneado es de 2-12 minutos por bandeja. Durante el primer tiempo de horneado, coloque la masa restante en la otra superficie preparada y manténgala lista. Las galletas deben estar doradas y el azúcar debe caramelizarse ligeramente.
- Estas galletas son unas deliciosas pastas que se hacen rápidamente y con poco esfuerzo para el "merecido" café o té de la tarde.... ;-)))
- El número de personas mencionado anteriormente se refiere a una porción de aprox. 40 piezas
