John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 1000 g naranjas, filetes
- 300 ml Jugo de naranja sanguina
- 3 Pimienta inglesa en grano, molida
- 2 pizca Canela molida
- 0,5 Tubos de vainilla con sabor a hornear
- 1 Tubos de naranja con sabor a hornear
- 1 cucharaditas Jengibre en polvo
- 1 Zumo de limón recién exprimido
- 1 Ralladura de limón bio
- 350 g Azúcar
- 1 paquete Gelfix Super 3:1, polvo gelificante
- 75 ml Licor de naranja
Instrucciones
- Lave las naranjas, pélelas, quite completamente la piel blanca, córtelas en filetes y córtelas en trozos pequeños. Atrapa el jugo y úsalo con él. Exprimir 3-4 naranjas sanguinas (300 ml) y añadir a los filetes de naranja. Ponga ambos en una cacerola alta y mezcle con las especias, el jugo de limón y la ralladura. Solo haga puré la mezcla un poco, de lo contrario se volverá demasiado líquida.
- Mezcle el azúcar y la gelatina en polvo, agregue a la masa de naranja y revuelva bien. Deje reposar un rato para que las especias se impregnen.
- Caliente la cacerola al nivel más alto y déjela hervir a fuego lento durante al menos 5 minutos mientras revuelve constantemente. Retire la cacerola del fuego, agregue el licor de naranja y revuelva bien.
- Vierta la mermelada en frascos giratorios limpios que se hayan enjuagado con agua hirviendo, cierre bien la tapa y déle la vuelta durante 10 minutos, luego déle la vuelta. Delicioso para el desayuno, como postre, sobre un helado o como relleno. ¡Disfrute de su comida!
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 249kcalCarbohidratos: 55.5gProteína: 0.1gGrasa: 0.1g
