John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 3 Óvulos
- 200 ml Crema batida
- 1 Naranja
- 2 hoja Gelatina
- 150 g Azúcar
- 1 Azúcar de vainilla bourbon
- cerezas amarenas
Instrucciones
- Separa los huevos. Batir las claras de huevo con la mitad del azúcar a punto de nieve. Montar la nata montada sin azúcar a punto de nieve.
- Lave la naranja y frote la cáscara, exprima el jugo.
- Remojar la gelatina en agua tibia durante 5 minutos.
- Batir las yemas de huevo con el azúcar restante y el azúcar de vainilla en el baño de vapor con un batidor hasta que esté ligeramente espumoso.
- Agregue gelatina a la yema de huevo, revuelva bien.
- Agrega el jugo de naranja y la cáscara de naranja, revuelve bien.
- Ahora coloque el recipiente en agua fría y siga revolviendo hasta que la mezcla esté tibia.
- Agregue gradualmente las claras de huevo y la crema batida.
- Ponga la mezcla en el refrigerador durante la noche.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 347kcalCarbohidratos: 42.2gProteína: 5.8gGrasa: 17.1g
