John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g Fideos pequeños de almejas
- 2 cucharaditas Sal
- 4 Huevos duros
- 100 g Maíz (enlatado)
- 100 g zanahoria hervida
- 300 g pimientos rojos + verdes
- 4 Cucharadas grandes Mayonesa
- 4 Cucharadas grandes Nata para cocinar
- 1 cucharaditas Sal
- 1 cucharaditas polvo de curry suave
Instrucciones
- Cocine los fideos pequeños de mejillón (500 g) en abundante agua con sal (2 cucharaditas de sal) según las instrucciones del paquete (aquí: 10 - 12 minutos) hasta que estén al dente, escurra por un colador de cocina y enjuague con agua fría. Hervir los huevos hasta que estén duros, apagarlos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Cuece la zanahoria en el agua de la pasta durante unos 5 - 6 minutos, retírala y pícala finamente. Limpiar/descorazonar, lavar y picar finamente los pimientos. Ponga todos los ingredientes (pasta, huevos, maíz, zanahorias, pimientos, mayonesa, nata para cocinar, sal y curry suave en polvo) en un bol grande y mezcle bien. Refrigere hasta el momento de servir y deje reposar durante unas horas.
