John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 250 g tomates dátiles
- 1 manojo Albahaca
- 1 manojo Perejil
- 2 Cucharadas grandes Semillas de calabaza
- 20 g Parmesano
- 2 cucharaditas De queso parmesano
- 150 ml Aceite de colza
- Sal y pimienta
- 180 g Espagueti
Instrucciones
- Cortar los tomates dátiles por la mitad. Arrancar las hojas de albahaca y perejil de los tallos. Haga un puré fino con parmesano (20gr), semillas de calabaza, aceite de colza, sal y pimienta con una licuadora. Rellenar 2 vasos de unos 250 ml de contenido y cerrar.
- Cuece la pasta en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurra la pasta y recoja un poco de agua de la pasta. Ponga la pasta en una cacerola, revuélvala con un poco de agua de la pasta y 2-3 cucharadas de pesto.
- Disponer la pasta con pesto de tomate en platos y servir espolvoreada con queso parmesano.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 343kcalCarbohidratos: 18.7gProteína: 8gGrasa: 26.5g
