Pasta con Tomate – Atún – Salsa de Queso

by John Myers Julio 8, 2021, 4: 15 pm

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Tiempo total 45

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

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Ingredientes

2 latas Atún en su propio jugo
1 paquete tomates tamizados
1 Pequeña cebolla
5 tomates medianos
1 paquete Queso fundido
1 cucharaditas Queso crema fresca
Sal, pimienta, azúcar
Aceite

Instrucciones

Pelar la cebolla y cortarla en cubos, freír en un poco de aceite. Agregue los tomates y cocine a fuego lento a la temperatura más baja. Blanquear los tomates, quitarles la piel y cortarlos en trozos, añadir el puré de tomate.
Agregar agua para la pasta, cuando esté hirviendo agregar la pasta. Agregue los trozos de atún a la salsa uno a la vez. Revuelva bien y cocine a fuego lento durante unos 2-4 minutos.
Luego agregue la crema fresca y el queso procesado. Sazonar al gusto con sal, pimienta y azúcar y llevar a ebullición brevemente. Colar la pasta, servir con salsa

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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.