John Myers
Contenido
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Ingredientes
Para la masa
- 150 g Azúcar
- 2 Huevos de corral
- 150 ml aceite sin sabor
- 350 g Harina
- 1 cucharaditas Levadura en polvo
- 1 pizca Sal
Para el llenado
- 200 g Mermelada de tu elección
- 100 g nueces finamente molidas
aparte de eso
- 0,5 cucharaditas colorante rojo para la comida
- 0,5 cucharaditas Colorante alimentario amarillo
- 50 g azúcar granulada
Instrucciones
Preparación de la masa
- Batir los huevos y el azúcar hasta que esté espumoso. Agregue el aceite de cocina y siga revolviendo hasta que todos los ingredientes se hayan combinado.
- Tamizar la harina mezclada con una pizca de sal y el polvo de hornear sobre la mezcla de huevo. Amasar todo rápidamente hasta obtener una masa suave y compacta. Tapar y dejar reposar la masa durante unos 30 minutos.
Preparación de las galletas
- Forme la masa en bolas del tamaño de una nuez, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear con espacio suficiente (unos 5 cm). Hornear en horno precalentado a 160 grados durante unos 12-15 minutos hasta que estén doradas.
- Saca las galletas del horno, retíralas del papel inmediatamente y déjalas enfriar sobre una rejilla de cocina.
- Saque un pequeño bulto de cada galleta con una cucharadita.
Preparación del relleno
- Mezcla la mermelada de tu elección (yo uso mermelada de frambuesa), las nueces finamente molidas y las migas de galleta.
acabado
- Juntar dos galletas con el relleno.
- Disuelva el colorante alimentario rojo y amarillo por separado en agua tibia. Coloree las galletas de amarillo rojizo, decorativamente, cepille y pase por azúcar cristal.
info
- La masa de masa compone unas 30 piezas. Bien cerradas, almacenadas en una habitación fresca, las galletas duran unos 10 días, no con nosotros, por el goloso perdido 🙂
- Horneo las galletas de melocotón todos los años para Navidad, Semana Santa y otros días festivos porque son realmente algo especial para mí.
- La palabra búlgara "Praskovki" significa beso de melocotón en alemán.
- ¡Disfruta de la preparación y disfrute!
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 469kcalCarbohidratos: 63.9gProteína: 5gGrasa: 21.5g
