John Myers
Así se pelan las almendras fácilmente
El corazón de la almendra está doblemente protegido. Primero, está rodeado por un caparazón duro y luego cubierto con una piel oscura y bastante firme. Sin embargo, no tienes que sacar un cuchillo para pelar las almendras. También es mucho más fácil y menos peligroso.
- Si tienes almendras enteras, puedes romper la cáscara con un cascanueces.
- Para hacer esto, coloque la almendra en la abertura con la costura cruzada y abra la cubierta exterior.
- La forma más fácil de quitarles la piel a las semillas es sumergirlas.
- Coloque las almendras en un recipiente resistente al calor y hierva agua.
- Verter el agua caliente sobre las semillas y dejar actuar unos minutos.
- Escurre las almendras en un colador y luego pásalas brevemente por agua fría para enfriarlas.
- La piel se desprende mejor cuando las almendras aún están calientes.
- Tome los granos entre el pulgar y el índice y saque las almendras de la piel.
- Para evitar los dedos empapados, puede usar guantes desechables.
- Si tiene que procesar grandes cantidades de almendras, póngalas en un paño de cocina después de enfriarlas.
- Dobla el paño y frota vigorosamente las almendras.
- Es posible que deba quitar a mano trozos más pequeños de piel de los núcleos individuales.
