John Myers
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Ingredientes
Para la masa:
- 125 g Mantequilla
- 70 g Azúcar glasé
- 3 huevos separados
- 1 pizca Sal
- 120 g Harina
- 40 g Almidón de maíz
- 0,5 paquete salsa de vainilla en polvo
- 2 cucharadita de Levadura en polvo
- 90 ml Advocaat
Aparte de eso:
- Mantequilla para el molde
- Pan rallado para espolvorear
- 600 g ciruelas frescas
Instrucciones
- Primero lava las ciruelas, escúrrelas, córtalas por la mitad y quita el corazón. Luego tamizar la harina con mondamin, polvo de hornear y salsa en polvo; Precalentar el horno a 190 grados y untar mantequilla en un molde desmontable (26 cm) y espolvorear con pan rallado.
- Separar los huevos y batir las claras con una pizca de sal y reservar.
- Bate la mantequilla con el azúcar en polvo en la configuración más alta hasta obtener una masa blanca cremosa, luego incorpora gradualmente las yemas de huevo. Agregue la mezcla de harina tamizada alternativamente con el licor de huevo y finalmente doble las claras de huevo (no revuelva más, simplemente "doble" sin apretar).
- Vierta la masa en la forma preparada y alise, luego "picotee" las ciruelas verticalmente en la masa y coloque el pastel preparado en el horno precalentado en el riel central y hornee allí a una temperatura reducida (aprox. 170 grados) durante aproximadamente 50 minutos
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 216kcalCarbohidratos: 25.9gProteína: 2gGrasa: 10.5g
