Cazuela de polenta y chiles (vegana)

"Salsa Worcester" vegana

• 1 Cortar la cebolla en trocitos pequeños

• 2 Cortar los dientes de ajo en trozos pequeños

• Ponga el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soya, la mostaza de Dijon, la pimienta negra, el chile en polvo, el jugo de limón y el curry con las cebollas y el ajo preparados en una licuadora y mezcle hasta que se forme una salsa constante.

chile

• 1 Cortar la cebolla en trocitos pequeños

• 1 Cortar el diente de ajo en trozos pequeños

• Mezclar la pasta de tomate con las cebollas preparadas y el diente de ajo.

• Sazone con comino, orégano, pimentón en polvo y pimienta de cayena.

• Añadir la salsa Worcestershire vegana y llevar a ebullición.

• Agregue agua según sea necesario.

• Cocine a fuego lento y agregue los frijoles rojos.

• Tape y retire del fuego para luego preparar la polenta.

polenta

• Mezclar la leche de soja, la sal marina y la pimienta negra y llevar a ebullición.

• Agregue la polenta, revolviendo constantemente (¡no permita que se formen grumos!).

• Agregue la margarina y cocine a fuego lento durante otros 8-10 minutos, revolviendo sobre la marcha.

Combina el chile y la polenta.

• Precalentar el horno y engrasar una forma rectangular (por ejemplo con margarina).

• Rellene el chile preparado de manera uniforme en el molde.

• Vierta la polenta preparada sobre la parte superior para que cubra el chile casi uniformemente.

• Hornear la cazuela en el horno a 190 grados durante 30 minutos.

• Sácalo del horno después de 30 minutos y déjalo reposar durante 10-15 minutos.