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Granada: arma milagrosa para el sistema inmunológico, el corazón y los vasos sanguíneos

Los ingredientes de la granada reducen la presión arterial y son buenos para el cerebro, el hígado y los intestinos. Fortalecen el sistema inmunológico, reducen la inflamación y también pueden reducir el dolor.

La granada consiste en muchas semillas pequeñas de color rojo sangre que contienen un cóctel de fitoquímicos efectivos. Estos protegen el corazón y los vasos sanguíneos y tienen muchos otros efectos beneficiosos para la salud. Basta, por ejemplo, con beber un vaso de zumo de granada al día, siempre que sea un zumo con un contenido 100 % de fruta y sin azúcares añadidos. Pero la cáscara y la flor de la granada también son duras.

Jugo de granada: bueno para el corazón y los vasos sanguíneos

Presuntamente, los fitoquímicos polifenoles y flavonoides contenidos en las granadas protegen los vasos del corazón del dañino colesterol LDL. Solo un vaso de jugo de granada al día mantiene los vasos sanguíneos elásticos y, según el estudio, reduce la presión arterial, lo que reduce el riesgo de arteriosclerosis.

Los ingredientes funcionan contra bacterias y virus.

El ácido elágico y el polifenol punicalagin de la granada actúan contra las bacterias y los virus. Las aftas y las infecciones de garganta se pueden tratar con una infusión de las pieles de las frutas. Vierta agua hirviendo sobre los tazones, deje reposar y beba en pequeños sorbos. Pero debe comprar la fruta de calidad orgánica porque las granadas a menudo se rocían y pueden contener residuos de pesticidas.

Las granadas dan energía a los intestinos

El ácido elágico de la granada es metabolizado por las bacterias intestinales a urolitina. Este producto de descomposición tiene un efecto antiinflamatorio. Probablemente también pueda tapar agujeros en la pared intestinal y así fortalecer la barrera intestinal. En experimentos con animales, la inflamación intestinal disminuyó después de una semana de tratamiento con urolitina. Este hallazgo también podría ser útil en el tratamiento de enfermedades inflamatorias del intestino en humanos, como la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn.

Bueno para el cerebro

El cerebro es particularmente vulnerable al estrés oxidativo. El daño celular de los radicales libres juega un papel en el desarrollo de la demencia. Un estudio ha demostrado que el polifenol punicalagina en el jugo de granada puede proteger las células nerviosas. La punicalagina también se convierte en urolitina en el intestino. Esta sustancia se ha mostrado muy prometedora en las primeras etapas de la demencia. Se encontró que después del consumo regular de granadas o jugo de granada, mejoró la memoria visual y también la memoria de los números.

Protección para el hígado

El jugo de granada tiene un efecto antioxidante, es decir, sus ingredientes evitan que los radicales libres dañen el tejido. Esto podría tener un efecto positivo en el hígado: al menos en experimentos con animales, el jugo de granada pudo reducir la oxidación dañina en el hígado en un 60 por ciento y ayudar al cuerpo a reparar las áreas dañadas. No hay evidencia de este efecto en humanos.

Aliviar el dolor y la inflamación con semillas de granada

Las semillas de la granada contienen las sustancias vegetales secundarias antocianinas. Pueden reducir la inflamación y frenar el dolor. Es por eso que el jugo de granada se recomienda para el dolor reumático, entre otras cosas. Además, las antocianinas pueden bloquear las enzimas involucradas en los procesos inflamatorios del cuerpo. Por eso pueden, por ejemplo, contrarrestar el desarrollo de la artrosis.

Protección para la piel

Hay un ácido graso omega-5 raro pero muy saludable en las semillas de granada: la punicina. Reduce la hinchazón, aumenta la producción de colágeno del propio cuerpo y puede aliviar la inflamación, incluso en la piel. Por lo tanto, el aceite de granada es muy popular en la industria cosmética. Un estudio realizado por científicos californianos ha demostrado que el concentrado de granada puede proteger las células de la piel de los rayos UV. También hay observaciones de que el aceite de granada ayuda con afecciones de la piel como el eccema.

Tenga cuidado al tomar medicamentos

Cualquier persona que tome medicamentos regularmente o padezca una enfermedad crónica nunca debe tomar jugo o concentrado de granada sin el consentimiento de su médico. Solo un vaso al día puede ralentizar la descomposición de los medicamentos en el hígado. Como resultado, los ingredientes activos pueden acumularse allí, hasta una concentración tóxica.

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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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