John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 300 g Lomo de cerdo
- 3 cebollas aprox. 200g
- 1 Pimiento rojo aprox. 200 gramos
- 4 Cucharadas grandes Aceite de girasol
- 4 grandes pellizcos Sal marina gruesa del molino
- 1 Cucharadas grandes Salsa de soja dulce
- 1 cucharaditas polvo de curry suave
- 2 Salsas de barbacoa
- Junquillo
Instrucciones
- Limpiar/pelar el lomo de cerdo, lavar, secar con papel de cocina y cortar en rodajas. Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y cortar/montar en gajos. Limpiar y lavar los pimientos y cortarlos en dados del tamaño de un bocado. Ensartar todos los ingredientes (filete de cerdo, cebolla y pimentón) en 4 palitos de shashlik y freírlos en una sartén con aceite de girasol (4 cucharadas) por todos lados hasta que estén dorados. Sazone con salsa de soja dulce (1 cucharadita), sal marina gruesa del molino (4 pizcas grandes) y polvo de curry suave (1 cucharadita). Sirva el filete de cerdo y las brochetas de verduras con 2 salsas grill diferentes y baguette.
