John Myers
Contenido
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Ingredientes
para la carne
- 1,2 kilogramo Cuello de cerdo
- Sal al gusto
- Pimienta negra del molino al gusto
- 2 large Cebollas picadas
- 1 pieza Tomate en cuartos
- 1 pieza diente de ajo picado
- 1 cucharada de Mantequilla
- 500 Mililitros Agua
- 1 cucharadita de Tomillo seco
- 1 cucharadita de Orégano seco
Para las coles de Bruselas
- 1 kilogramo coles de bruselas frescas
- 1 pieza Cebolla fresca
- Sal al gusto
- Riegue hasta que las coles de Bruselas estén medio cubiertas.
- 3 cucharada de Mantequilla
- 2 cucharada de Migas de pan
Instrucciones
- Frote la carne por todos lados con sal y pimienta. Cantidad al gusto. En una fuente refractaria con tapa, sofreír en mantequilla por ambos lados junto con la cebolla. Luego sudar los tomates y el ajo con ellos.
- Vierta el agua y mezcle las hierbas en ella. Coloque la tapa y coloque el riel inferior en el horno a 160 ° arriba y abajo. Deja que el fondo caliente el guiso durante 2 horas.
- Luego sacar la carne, espesar la salsa como de costumbre y volver a sazonar al gusto.
- Mientras tanto, limpie las coles de Bruselas y cocine en una cacerola con agua con sal y la cebolla partida por la mitad durante aprox. 20-25 minutos con la tapa puesta en la temperatura más baja.
- Luego vierta el agua. Dorar el pan rallado con mantequilla en una olla pequeña. Verter sobre las coles de Bruselas. Había patatas hervidas con todo. Buen apetito.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 78kcalCarbohidratos: 3.1gProteína: 9.1gGrasa: 3.2g
