John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 300 g Patatas cerosas
- 300 g Zanahorias
- 2 Cucharadas grandes Mantequilla
- 3 Bibliotecas Tomillo fresco
- 150 g Puerro
- 4 Cebolletas frescas
- Sal y pimienta
- 500 ml Caldo de vegetales
- 0,25 manojo Albahaca
- 300 g Pechugas de pollo
- 2 Cucharadas grandes Aceite
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Cortar el puerro y las cebolletas en aros finos.
- Calentar la mantequilla en una cacerola. Agregue las papas y las zanahorias y deje hervir a fuego lento. Rellenar con el caldo de verduras y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. Pasados los 10 minutos, añadir los puerros, las cebolletas y las ramitas de tomillo.
- Cortar las pechugas de pollo en rodajas, sazonar con sal, pimienta y freír en una sartén con aceite.
- Retire las ramitas de tomillo del guiso de patatas y zanahorias y sazone el guiso con sal y pimienta.
- Repartir el guiso de patata y zanahoria en platos, colocar encima las rodajas de pechuga de pollo. Arranca las hojas de albahaca de los tallos y córtalas en trozos grandes. Espolvorear sobre el guiso de patatas y zanahorias y servir.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 103kcalCarbohidratos: 4gProteína: 5.1gGrasa: 7.4g
