John Myers
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Ingredientes
Para la mezcla de cuajada
- 1 tazas de Requesón magro á 250 gr.
- 1 paquetes queso de cabra suave
- 1 Rojo Cebolla picada
- 6 Cucharadas grandes Aceite de linaza
- 4 Cucharadas grandes Leche
Para los hash browns
- 4 tamaño Patatas cerosas
- 4 Cucharadas grandes orujo de zanahoria
- 2 chica Cebollas picadas
- 2 chica sal vegetal
Instrucciones
Primero la cuajada
- Cortar el queso de cabra en dados y colocar en un bol. Añadimos el quark bajo en grasa, la cebolla picada y la leche, así como el aceite y removemos todo bien. El aceite debe estar completamente revuelto en la masa de quarks. Todo debe prepararse durante una buena hora.
- Pelar las patatas, lavarlas y rallarlas muy finas y colocarlas en un bol con la cebolla picada.
- Añadimos ahora el orujo de zanahoria, que acabamos de sobrar de la prensa de zumo de zanahoria.....añadimos al bol y mezclamos bien con la sal vegetal, dejamos reposar unos 10 minutos.
- Luego coloque pequeños montones en una sartén caliente, aplánelos y hornéelos hasta que las croquetas de patata se desprendan del fondo, voltéelos y hornéelos por el otro lado 🙂 luego coloque el quark en el plato y simplemente disfrute.
