John Myers
Papas Hash Brown Con Cebolletas Sobre Budwig Quark Con Ensalada Mixta
La receta perfecta de croquetas de patata con cebolletas en budwig quark con ensalada mixta con una imagen e instrucciones sencillas paso a paso.
Para el quark Budwig
- 1 puñado cebolla rebanada
- 1 cucharada de sal vegetal *
- Aceite de colza para freír
- 250 g de requesón magro
- 6 cucharada de aceite de linaza
- 6 cucharadas de leche
- 0,25 pieza Pepino en rodajas finas
- 0,25 pieza Sal vegetal *
Para la ensalada
- 2 puñados Ensalada mixta fresca del mercado
- 2 puñados de aceite de onagra
- 2 puñados de vinagre de sidra de manzana naturalmente turbio
- Pelar y lavar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas.
- Agregue un poco de sal vegetal, mezcle la mezcla, agregue la cebolla en rodajas y mezcle todo bien.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe poco a poco las croquetas de patata.
Note
- Las croquetas de patata no se hornean intencionalmente muy oscuras y solo se sazonan ligeramente, ya que se trata de un alimento ligero o complementario y los alimentos fritos picantes son difíciles de digerir.
al quark
- Mezclar el quark con la leche y el aceite hasta obtener una masa homogénea, sazonar con un poco de sal vegetal e incorporar las rodajas de pepino.
con la ensalada
- Lava la lechuga y centrifuga de nuevo. Poner en un bol y rociar con aceite y vinagre, posiblemente un poco más de sal vegetal.
Note
- In my recipes I season with my own vegetable salt, you can find this in my cookbook under “Supplies” I have a larger selection of them. Of course, all dishes can be seasoned with normal salt and pepper.
