John Myers
Contenido
show
Ingredientes
Patata - puré - cazuela
puré
- 1 kg Papas
- 200 g Queso crema casero
- Sal al gusto
- 1 pizca Nuez moscada
diverso
- 500 g carne picada mixta
- 1 Chalote
- 3 Dientes de ajo
- Sal, pimienta gourmet al gusto
- Romero seco al gusto
- 400 g Tomates gruesos
- 2 Pellizcos Azúcar de caña en bruto
- Sobras de tomates pequeños
- 200 g Queso rallado
Instrucciones
puré
- Pelar, lavar y trocear las patatas. Luego ponga agua, no agregue papas en rodajas y deje hervir, cocine por unos 20 minutos. Luego vierta y triture con un pisón. Agregue el queso crema, revuelva y sazone con sal y nuez moscada. Poner a un lado.
diverso
- Tome una sartén y vierta la carne picada mixta en ella. Luego freír hasta que esté ligeramente dorado. Mientras tanto, pela la chalota y los dientes de ajo. Poner en una picadora de rayos y picar finamente.
- Agregue y sazone con sal, pimienta gourmet y romero, revuelva. Luego agregue los tomates gruesos y revuelva nuevamente. Lave los tomates pequeños restantes, córtelos por la mitad y agregue también. Dejamos sofreír/cocinar unos minutos más.
para hornear
- Ahora toma una fuente para horno y engrásala. Vierta el contenido de la sartén en la fuente para hornear y distribuya todo uniformemente. Luego poner un poco de queso rallado encima. Extienda el puré de papas reservado de manera uniforme encima.
- Precalentar el horno a 200° grados calor arriba/abajo. Ponga el resto del queso rallado encima y luego meta todo en el horno precalentado. Hornear durante unos 30 minutos, hasta que el queso haya tomado un color claro.
- Después de gratinar, quitar el tiempo de horneado y colocar en varios platos llanos, servir y disfrutar de inmediato.
