John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 600 Patatas cerosas
- 100 g Jamón Kat finamente picado
- 0,5 Cebolla picada
- 200 ml Caldo de pepino en escabeche
- Vinagre balsámico blanco
- aceite de oliva virgen
- Pimienta negra del molino
- salsa de soja ligera
- rollos de cebollino
Instrucciones
- Limpiar bien las papas con un cepillo y cocinar en una cacerola.
- Pelar y picar la cebolla. Mientras se cocinan las papas, asar el jamón hasta que esté crujiente.
- Pasada la mitad del tiempo de asado, añadimos el jamón, las cebollas picadas y sofreímos con ellos.
- Cuando las patatas estén cocidas, escúrralas y déjelas evaporar un poco. Luego pele y corte las papas asadas.
- Ahora vierta el caldo de pepino en escabeche sobre las papas asadas cortadas y déjelas remojar.
- Agrega el jamón asado y las cebollas sudadas.
- Sazonar al gusto con vinagre balsámico blanco, aceite de oliva virgen y salsa de soja.
- Por último añadir los rollitos de cebollino.
- La ensalada de patata terminada se puede servir con una deliciosa salchicha bratwurst.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 99kcalCarbohidratos: 2gProteína: 7gGrasa: 6.9g
