John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 800 g Papas
- 2 Cucharadas grandes Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 800 ml Caldo de vegetales
- 100 ml vino blanco
- 1 Apple
- 100 g Tocino
- 100 g Crema, dulce
- 100 g emmental rallado
- 1 Cucharadas grandes especia de mejorana
Instrucciones
- Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en dados y freírlas brevemente en mantequilla en una cacerola. Sazonar. Vierta el caldo y el vino, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Lava las manzanas, córtalas en cuartos, quítales el corazón y córtalas en gajos finos. Trocear la panceta y sofreír en una sartén sin grasa hasta que quede crujiente. Freír los gajos de manzana.
- Haga puré la sopa, agregue la crema y revuelva. Ralle el queso, agréguelo y deje que se derrita mientras revuelve. Sazone la sopa de patata con sal, pimienta, nuez moscada y mejorana y sirva con la mezcla de manzana y tocino. ¡Buen provecho!
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 127kcalCarbohidratos: 7gProteína: 2.9gGrasa: 9.3g
