John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g Pechugas de pollo
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 2 Bibliotecas romero fresco
- 2 Bibliotecas Orégano fresco
- 1 Punta de cuchillo Hojuelas de chile rojo
- 0,5 cucharadita de Pimienta negra del molino
- 2 pieza dientes de ajo picados
- 200 g queso de oveja
- 15 pieza tomates dátiles
Instrucciones
- Retire la grasa y los tendones de las pechugas de pollo, córtelas en rodajas finas y colóquelas en una bolsa para congelar.
- Mezclar el aceite de oliva con la mitad de las hierbas frescas y picadas, añadir el diente de ajo picado, las escamas de guindilla y la pimienta y verter este adobo sobre la carne y distribuirlo bien. Cierra la bolsa y deja marinar la carne durante unas 3 - 4 horas.
- Calentar una sartén rebozada y SIN añadir grasa -que ya está incluida en la marinada- dorar las lonchas de carne una tras otra por ambos lados.
- Precalentar el tubo a 200 grados.
- Desmenuce el queso de oveja, corte los tomates por la mitad, corte el "verde" y revuelva todo junto con las hierbas picadas restantes y una cucharada de aceite de oliva.
- Coloque la carne chamuscada en capas en una fuente para horno y cubra con la mezcla de queso.
- Ahora hornee todo en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos.
- Sacar y servir en platos precalentados. Acompañamos papas al horno y espárragos verdes fritos.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 204kcalCarbohidratos: 0.8gProteína: 19.8gGrasa: 13.5g
