John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 300 ml Agua
- 1 cucharadita de flor de sal
- 300 g Harina de trigo integral
- 100 gr harina integral de centeno
- 80 gr Harina de centeno integral
- 0,5 paquete extracto de masa madre
- 0,5 paquete Levadura seca
- 30 g Semillas de girasol
Instrucciones
- Coloque los ingredientes en el BBA en el orden indicado anteriormente, incluida la levadura seca, y comience el programa "Nivel I" de granos enteros. Cuando suene la señal de "agregar" ingredientes adicionales, agregue las semillas de girasol. El BBA se encarga del resto por sí mismo. Duración un total de 3 horas 30min en BBA Unold. Dejar enfriar brevemente y luego desmoldar. Hace aprox. 750 g de pan. ¡La primavera puede venir y disfrutar de tu comida!
- Por supuesto, puedes hornear el pan sin BBA, lamentablemente no sé los tiempos exactos para "dejar crecer". Solo sé que el "levantamiento" es muy importante para la levadura y que lleva mucho tiempo.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 172kcalCarbohidratos: 30.1gProteína: 6.9gGrasa: 2.4g
