John Myers
La fibra es particularmente importante durante el embarazo. Los brotes de cereales, las frutas, los frutos secos, las semillas y las verduras estimulan la actividad intestinal, reducen los antojos y aportan importantes nutrientes a la futura madre y al bebé. Sin embargo, la fibra también protege a la descendencia después del nacimiento de una enfermedad que padecen cada vez más niños: un estudio ha demostrado ahora que una dieta rica en fibra durante el embarazo reduce drásticamente la susceptibilidad al asma.
Asma infantil
En los países industrializados, el asma es ahora una de las enfermedades crónicas más comunes en la infancia: en Alemania, Austria y Suiza, aproximadamente uno de cada diez niños se ve afectado.
Los asmáticos sufren una inflamación permanente de la mucosa bronquial, lo que conduce a una hipersensibilidad de las vías respiratorias. El término “asma” proviene del griego antiguo y significa algo así como “dificultad para respirar”, lo que también indica los síntomas de la enfermedad: ganas constantes de toser, sibilancias, opresión en el pecho, cansancio y dificultad para respirar.
Pero, ¿por qué cada vez más niños desarrollan asma? Los más pequeños están cada vez más en contacto con factores que aumentan el riesgo de enfermedad. Se hace una distinción básica entre asma alérgica y no alérgica, pero también existen formas mixtas. Ejemplos de desencadenantes del asma incluyen:
- Alérgenos (por ejemplo, polen, ácaros del polvo y esporas de moho)
- Fármacos (por ejemplo, ácido acetilsalicílico y antibióticos)
- higiene excesiva
- Contaminación ambiental (p. ej., contaminación del aire por gases de escape y contaminación del suelo y el agua por fertilizantes, pesticidas y metales pesados)
- humo de tabaco
- Fragancias (por ejemplo, en aerosoles desodorantes o perfumes).
Científicos de la Universidad de Monash en Australia ahora han demostrado que existe un factor aún más temprano: la nutrición durante el embarazo.
La dieta de la futura madre influye en el riesgo de asma en el niño
La Dra. Alison Thorburn y sus colegas descubrieron que la dieta de una madre tiene un gran impacto en el riesgo de que su bebé desarrolle asma: cuanto mayor sea la dieta con fibra durante el embarazo, menor será la probabilidad de que el bebé desarrolle asma más adelante.
El Dr. Thorburn explica que desde hace mucho tiempo se sabe que las dietas occidentales típicas, desde los alimentos precocinados hasta la comida rápida, aumentan el riesgo de asma, mientras que la fibra de los alimentos de origen vegetal protege contra el asma infantil.
Lo nuevo del estudio es que la futura madre puede influir positivamente en la susceptibilidad de su hijo al asma incluso durante el embarazo. El factor decisivo aquí es que una dieta alta en fibra cambia la flora intestinal.
Debido a la fibra, las bacterias intestinales forman una cantidad particularmente grande de acetato, un ácido graso de cadena corta que las células de la mucosa intestinal pueden utilizar como fuente de energía. Los ácidos grasos de cadena corta tienen un efecto antiinflamatorio en el intestino. También fortalecen el sistema inmunológico y, en consecuencia, reducen la susceptibilidad al asma.
Más fibra, menos niños con asma
Hasta ahora se ha asumido que los genes y las condiciones ambientales determinan si un niño desarrolla asma o no. Sin embargo, ahora está claro que el origen del asma ya puede estar en el útero y que la alimentación de la madre juega un papel fundamental en ello.
Para respaldar estos hallazgos, los investigadores australianos realizaron un estudio adicional de 40 mujeres embarazadas y encontraron que los niveles de acetato en sangre se elevaban significativamente cuando se consumían dietas ricas en fibra.
Sus hijos tenían muchas menos probabilidades de necesitar atención médica por sibilancias y otros problemas respiratorios durante su primer año de vida. Estos son síntomas que se consideran precursores típicos del asma.
¿Qué se debe tener en cuenta al llevar una dieta alta en fibra?
Alimentos ricos en fibra durante el embarazo
La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda al menos 30 g de fibra por día para adultos. Sin embargo, la mayoría de las personas no alcanzan este punto de referencia. Por ejemplo, el 75 por ciento de las mujeres consume significativamente menos fibra dietética.
Esto a veces se debe al hecho de que se comen demasiadas y con demasiada frecuencia carne, que no contiene fibra, y productos de harina blanca, mientras que a menudo se descuidan los productos integrales saludables, las nueces, las frutas y las verduras.
Sería tan fácil equilibrar el balance de fibra dietética porque un tercio del requerimiento diario de fibra dietética puede cubrirse con solo una porción de guisantes (200 g).
Las mujeres embarazadas que deseen llevar una dieta rica en fibra y, por lo tanto, influir positivamente en el riesgo de asma de su hijo, deben preferir los siguientes alimentos:
- Verduras: por ejemplo, B. Legumbres como frijoles, garbanzos y lentejas, alcachofas, brócoli, zanahorias, coles blancas y de Bruselas
- Fruta: por ejemplo, B. Aguacate, manzanas, bayas, peras y kiwis
- Brotes, semillas y nueces: por ejemplo, berro, linaza, semillas de chía, pistachos y nueces de macadamia.
- Productos integrales: preferiblemente pseudocereales y granos sin gluten o espelta y de ellos, por ejemplo, B. pan integral y pasta integral
- Los suplementos dietéticos ricos en fibra también pueden optimizar muy bien la ingesta diaria de fibra, por ejemplo, B. harina de coco, polvo de baobab, cáscaras de psyllium y otros.
Pero tenga en cuenta que comer más fibra de repente puede causar hinchazón. Por esta razón, el cuerpo debe acostumbrarse lentamente. Al comienzo del cambio de dieta, puedes, por ejemplo, sustituir el pan blanco por pan integral. O simplemente puede comer más frutas y verduras y menos carne y productos lácteos.
También debe ajustar sus hábitos de bebida: con una dieta alta en fibra, es particularmente importante beber lo suficiente (aproximadamente 1.5 litros por día), ya que la fibra puede retener el agua en el intestino. El cambio a una dieta más saludable y rica en fibra se facilita tomando un probiótico de alta calidad (por ejemplo, Combi Flora), que asegura el desarrollo saludable de la flora intestinal, que, como hemos visto anteriormente, es muy importante para la prevención del asma del niño. .
