Danielle Moore
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Las papas fritas son deliciosas, pero lamentablemente no muy saludables. El colirrábano es la alternativa perfecta baja en carbohidratos a la versión de patata.
La receta básica para papas fritas de colinabo.
El colirrábano es saludable y además apenas tiene hidratos de carbono. Cómo hacer papas fritas con verduras:
- Para una persona necesitará 1 colinabo, 1 cucharada de aceite y las especias de su elección, como pimentón en polvo y cúrcuma.
- Pelar el colirrábano y cortarlo en tiras. Un cortador de virutas puede ser útil para esto.
- Seque las tiras de colinabo con una toalla de cocina o una toalla de papel. De esta manera las patatas fritas quedan un poco crujientes.
Hay otra forma de hacer que las papas fritas sean más crujientes: empanizadas. - Mezcle sus papas fritas en un huevo, un poco de harina y pan rallado. En lugar de harina y pan rallado, también puedes usar parmesano y harina de almendras. Esto le ahorra carbohidratos.
- Mezcle hierbas secas en el huevo para agregar un sabor más picante al empanado.
- Pon las tiras de verdura en un bol. Agregue el aceite y las especias de su elección. Mezclar todo a fondo.
- Coloque el lado de las tiras de lado a lado en una bandeja para hornear. Estos no deben superponerse.
- Hornea las patatas fritas a 200 grados durante 30 minutos. Voltee las papas fritas de vez en cuando.
- Coloque las papas fritas terminadas en un tazón y salpimiente al final.
La col va bien con ella
Aparte de la consistencia ligeramente más suave, las patatas fritas con colirrábano no son inferiores a las patatas fritas comunes.
- Las patatas fritas con colirrábano van bien con todos los platos que también combinarías con patatas fritas.
- Por supuesto, simplemente puede disfrutar de las papas fritas con colirrábano, como papas fritas normales, con una deliciosa salsa o un aderezo: ketchup, mayonesa, crema agria o guacamole.
