John Myers
Usted puede hacer mucho contra la enfermedad periodontal. Los alimentos antiinflamatorios y las pausas más largas para comer respaldan el éxito del tratamiento de la periodontitis.
Combatir las causas de la periodontitis no solo incluye una limpieza dental profesional, sino también cambiar a una dieta equilibrada y antiinflamatoria. Porque la inflamación crónica de las encías no solo pone en peligro los dientes, sino que promueve enfermedades en todo el cuerpo. La periodontitis es un factor de riesgo importante para las enfermedades cardíacas y la diabetes.
Enfermedad periodontal: mucha verdura y fibra
Los documentos de nutrición recomiendan la llamada dieta de Okinawa para la periodontitis. Okinawa es un archipiélago japonés que tiene el mayor porcentaje de centenarios sanos del mundo. Esto no solo tiene que ver con el clima agradable, sino también con la cultura gastronómica local: en Okinawa, la gente come muchas verduras de hoja verde, champiñones, tubérculos, batatas y fideos de trigo sarraceno en lugar de pasta hecha de trigo. Los isleños también comen mariscos y pescados.
Dieta reducida en carbohidratos en la periodontitis con diabetes
Si ya tiene diabetes, asegúrese de que su nivel de azúcar en la sangre esté bien controlado. La orientación basada en el principio Logi ayuda aquí: los carbohidratos deben reducirse significativamente, especialmente el azúcar, incluido el azúcar oculto en los alimentos producidos industrialmente, y la harina de color claro. La dieta adecuada previene la periodontitis y es un requisito previo para la curación permanente de la inflamación periodontal.
Los consejos de nutrición más importantes para la periodontitis
- 2-3 comidas al día y sin refrigerios si es posible.
- Regla de cinco: Coma 3 puñados de vegetales (preparados con aceites de alta calidad) y 2 puñados de frutas bajas en azúcar todos los días.
- Las proteínas te mantienen lleno durante mucho tiempo y, por lo tanto, evitan los antojos de alimentos, así que come 2-3 porciones al día: por ejemplo, carne magra, pescado, huevos, productos lácteos, nueces y legumbres.
- Principio del plato: la mitad de verduras (o frutas), un tercio para fuentes proteicas como carne, huevos o legumbres, y solo unas pocas patatas, pasta, arroz o pan. Prefiere los hidratos de carbono ricos en fibra (pasta integral, pan integral…) porque te mantienen lleno durante más tiempo.
- Las grasas buenas también son importantes y llenan, por ejemplo, aceite de nuez de alta calidad, aceite de oliva, aceite de linaza o aceite de cáñamo.
- Planifique 2-3 comidas de pescado a la semana: el salmón, el arenque y la caballa son ricos en ácidos grasos omega-3.
- ¡Reduce significativamente el azúcar! Máximo 1 porción pequeña de dulce/azúcar por día. Prefiere alimentos crudos o un puñado de frutos secos. Si tiene que ser algo dulce: chocolate negro con un contenido de cacao del 70 por ciento como postre, justo después de una comida.
- ¡Beber mucho! Al menos 2 litros, y definitivamente bebidas sin azúcar como agua y té. Los jugos de frutas y los refrescos no son adecuados.
- Desarrolle la flora intestinal con alimentos que contengan bacterias del ácido láctico, como yogur, kéfir, chucrut crudo y bebida de pan, preferiblemente todos los días.
- Dieta antiinflamatoria: Coma principalmente sin carne, muchas verduras / frutas en su lugar, y use especias antiinflamatorias como la cúrcuma, el jengibre, el curry en polvo, la nuez moscada y la pimienta negra a diario.
