John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 400 g Hojas de espinaca congeladas
- 150 g Queso crema
- 100 g Queso de pastor o feta
- 1 dedo del pie medio Ajo:
- 0,5 cucharadita cada uno Sal de hierbas y pimentón en polvo
- 0,5 cucharadita cada uno Pimienta
- 2 rodar hojaldre fresco
- 0,5 pieza cebolla roja
- 2 Puñado Queso rallado de tu preferencia
Instrucciones
- Descongele las espinacas, exprímalas ligeramente y córtelas con un cuchillo afilado.
- Queso crema, poner en un bol. Rallar el queso de pastor sobre el rallador grueso y agregar. Pasar los ajos por la prensa y añadir al queso con la sal de hierbas, el pimentón y la pimienta. Mezcla todo bien y sazona al gusto.
- Incorpore bien las espinacas a la mezcla de queso. Cubra la mezcla y déjela reposar por un tiempo.
- Saca los rollos de hojaldre del frigorífico y deja que se calienten un poco.
- Cuando la masa de hojaldre se haya ablandado un poco, desempaquétela y extiéndala, luego córtela en 6 tiras por el lado corto.
- Extienda 2 cucharaditas de la mezcla de espinacas en cada tira, dóblelas a lo largo y enróllelas en forma de caracoles.
- Haz lo mismo con el segundo rollo de hojaldre.
- Coloque los 12 caracoles en un molde desmontable de tamaño 28, 8 afuera, 4 adentro.
- Cortar en dados la media cebolla roja y repartir sobre los caracoles. Ahora espolvorea todo con queso.
- Hornear en horno precalentado a 200° durante unos 25-30 minutos hasta que estén doradas.
- Saben calientes y fríos y son adecuados para buffets, picnics, fiestas, como tentempié o como entrante. Los hice para tomar café para el cumpleaños de mi sobrina y se los comieron en un santiamén.
