John Myers
Las condiciones en el frigorífico no son siempre las mismas. Hay diferentes zonas de temperatura ya veces la humedad es diferente. Le mostraremos qué comida va dónde y cómo puede ahorrar espacio y aún así mantener una visión general.
Cómo mantener tu nevera ordenada
Si pones la nevera a los 7 grados generalmente recomendados, la temperatura no será la misma en todas partes. Es importante saber esto cuando está poniendo sus alimentos en el refrigerador en casa. Porque los alimentos delicados como la carne o las verduras solo pueden conservarse de forma óptima si las condiciones ambientales son las adecuadas. Hace más frío en un frigorífico con congelador. Los dispositivos con 4 estrellas lo llevan a -18 grados y menos, los sujetos de 3 estrellas a -18 grados, 2 estrellas representan -12 a -18 grados. La congelación de alimentos caseros solo es posible con 4 estrellas, por debajo de eso solo se prolonga la vida útil de los alimentos ya congelados. No puede almacenar alimentos congelados en un refrigerador sin un compartimento congelador, pero dicho dispositivo es económico y ofrece mucho espacio, ideal si tiene un arcón congelador o congelador separado. Cuando almacene su congelador, los productos de menor duración siempre deben almacenarse en la parte delantera o en la parte superior. Para que no olvides nada que luego se eche a perder. Lea nuestros otros consejos sobre el almacenamiento de alimentos.
Uso óptimo de las zonas de enfriamiento
La forma correcta de cargar su refrigerador depende de la estructura del dispositivo. Los dispositivos modernos suelen tener compartimentos frigoríficos especiales para verduras y frutas, así como para carne, salchichas y pescado. No solo hay temperaturas más bajas o más altas, sino también una humedad diferente. A los verdes les gusta el calor y la humedad, los productos animales frescos se conservan mejor en frío seco. Cuando se trata de frutas y verduras, debe tenerse en cuenta que no todos los tipos se pueden almacenar en el cajón de verduras. Las frutas cítricas y los plátanos, por ejemplo, están mejor a temperatura ambiente. De lo contrario, es mejor proceder de la siguiente manera al llenar el refrigerador:
- Hace más frío en el estante encima del compartimento de verduras, ya que es aquí donde pertenecen los productos que se estropean rápidamente, como la carne y el pescado.
- Coloque los productos lácteos como el queso blando y en lonchas, el yogur y los embutidos en el compartimento central.
- En la parte superior, donde hace más calor, hay espacio para artículos no perecederos como comidas preparadas, trozos de queso, tarros de mermelada y encurtidos como pepinos.
- La leche, las bebidas, la mayonesa, las salsas y la mostaza, así como la mantequilla y los huevos, van de abajo hacia arriba en los compartimentos de las puertas en los compartimentos previstos para ello.
Carga la nevera correctamente: más consejos
Lo que está en la parte trasera de la nevera a menudo se olvida. Pon todo lo que tiene que ir pronto al frente. Para las cajas, ayuda una etiqueta con la fecha de almacenamiento. Para una eficiencia óptima del dispositivo, debe descongelar el refrigerador tan pronto como se formen capas de hielo. Y: no meta demasiado en él, de lo contrario, la circulación de aire ya no funcionará correctamente y se calentará demasiado en algunos lugares.
¿Hay algo que aún no está claro y le gustaría saber, por ejemplo, si puede congelar la carne a la parrilla o cómo las cerezas se mantienen frescas? Lea las respuestas de nuestros expertos a estas y otras preguntas similares sobre el almacenamiento de alimentos específicos. Puede encontrar más consejos y trucos para su hogar en nuestros consejos de cocina, por ejemplo, cuál es la mejor manera de limpiar su vitrocerámica. Y para fregar después de disfrutar de todo lo que sale de tu ordenada nevera, lo mejor es utilizar un lavavajillas casero.
