John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 3 hoja Gelatina blanca
- 1 Lima fresca
- 250 g Cuarc
- 2 Cucharadas grandes Azúcar
- 1 paquete Azúcar de vainilla
- 1 Pera madura pequeña
- 1 higo fresco
- 1 hoja Gelatina blanca
- 2 cl licor de higo
- 1 cl Agua
- menta fresca
Instrucciones
- Lo siento... otro postre basado en el lema: abre la nevera y mira lo que hay y se tiene que llevar... 😉
- Remoje la gelatina en agua fría. Exprime la lima. Mezclar el quark con el zumo de lima, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede cremoso. Exprime bien la gelatina y disuélvela. Mezclar con un poco de mezcla de quark. Revuelva bien con el resto de la mezcla de quark.
- Corte la pera en cuartos, pélela, retire el corazón y córtela en cubos pequeños. Doblar debajo de la mezcla de cuajada.
- Forra una tabla de cocina con papel de horno. Coloque dos anillos de postre encima. Rellene aproximadamente una cuarta parte de la masa de quarks en cada anillo. Lavar y secar el higo y cortar el extremo del tallo. Corta dos rebanadas del medio y colócalas encima de la mezcla de queso quark.
- Extiende el resto del quark encima y alisa. Refrigerar.
- Remoje la gelatina en agua fría. Pelar el higo restante y cortar en trozos pequeños. Llevar a ebullición con licor y agua. Cocine a fuego lento durante dos minutos a fuego lento mientras revuelve. Quita la estufa.
- Exprimir bien la gelatina y disolverla en los higos. Dejar enfriar brevemente. Distribuir sobre la masa del quark. Enfríe durante aproximadamente una hora.
- Antes de servir, retire con cuidado el postre del borde con un cuchillo y tire de los anillos de postre hacia arriba. Disponer en platos de postre. Decorar con higo y menta.
- PD Para los últimos higos "tomé prestada" una receta de licor de higo de BK858. Gracias, querida Bärbel, por el consejo. Estoy deseando ver el resultado.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 136kcalCarbohidratos: 13.9gProteína: 18.7gGrasa: 0.2g
