Galletas arcoiris

Amasar la harina, el azúcar glas, los trozos de mantequilla y la sal en migajas finas y dividir en 6 porciones de 75 g cada una. A continuación, ponga un toque de color en cada porción (elija usted mismo la intensidad deseada), mézclelos aproximadamente con las migas y luego amase con las manos hasta formar una masa suave. En mi experiencia, esto funciona mejor y más rápido que primero amasar la masa por completo y luego colorearla individualmente en porciones. Cuando se hayan hecho los 6 tonos, formar un rollo de unos 50 cm con cada porción de masa y cortarlo en trozos de 1 cm. Cubra la bandeja y otros 2 documentos con papel para hornear o papel de aluminio.

Luego junta las piezas de los colores individuales en un círculo. Orden: amarillo, naranja, rojo, morado, azul, verde. Luego presiónelos juntos con el pulgar, el índice y el dedo medio para que formen un pequeño punto en el medio y colóquelos sobre la chapa y la base con suficiente espacio. Luego, primero precaliente el horno a 180 ° O / calor inferior y, durante este tiempo, coloque todos los espacios en blanco con la palma de la mano. El tiempo de horneado en el segundo riel desde abajo es de 2 minutos para cada bandeja individual.

Las galletas son muy suaves cuando están calientes, pero cuando se enfrían se vuelven crujientes. El montaje no se hace en 10 minutos, pero es divertido y las galletas son un poco "llamativas" en la mesa de café.

El número de personas mencionado anteriormente se refiere a una porción de aprox. 45 piezas