John Myers
Se sabía que la avena era beneficiosa para la salud incluso en la antigüedad, y su efecto sobre el azúcar en la sangre se valoró hasta la invención de las medicinas modernas. Ahora la cura de avena está experimentando un renacimiento.
La obesidad, la presión arterial alta, la diabetes tipo 2 y la dislipidemia están muy extendidas y, a menudo, están relacionadas. Varias personas con diabetes tipo 2 podrían incluso combatir su enfermedad con ejercicio específico y una dieta consciente. Se pueden evitar las grandes dosis de medicamentos y la resistencia a la insulina se puede revertir con cambios en el estilo de vida. Una pieza del rompecabezas es la avena.
La avena contiene una valiosa fibra dietética beta-glucano
La avena contiene fibra que ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre: beta-glucano. Se ha demostrado que los días de avena vuelven a hacer que las células del cuerpo sean más sensibles a la insulina. La fibra también tiene un efecto positivo en el metabolismo de las grasas. El beta-glucano es el secreto detrás de la cura de avena.
¿Cómo funciona una cura de avena?
Con una cura de avena, solo hay papilla para comer por la mañana, al mediodía y por la noche, cada una hecha de 75 gramos de copos de avena, preparados con 300 a 500 ml de agua o caldo sin grasa. Si no quieres cocinar, remoja la avena en agua fría.
Se agregan especias para agregar variedad en el sabor, así como un máximo de 100 gramos de verduras por día (como puerros, brócoli, calabacín, sin maíz), cebollas o champiñones o 50 gramos de fruta baja en azúcar como bayas o kiwi. Si desea enfatizar el sabor a nuez, puede dorar ligeramente los copos de avena en una sartén seca antes de continuar con el procesamiento.
Los días de avena reducen el azúcar en la sangre y ayudan a perder peso
La papilla te llena sin contener demasiadas calorías y evita los antojos. Una dieta de avena ocasional también puede ayudar a perder peso. El aporte energético se reduce mucho durante los días de avena, rondando las 800 a 1000 kilocalorías.
El efecto de una dieta de avena sobre el metabolismo dura varias semanas. Una cura o días de avena individuales pueden iniciar un cambio sostenible y a largo plazo hacia una dieta saludable o apoyarlo en el medio.
