John Myers
“Seta de la inmortalidad”: este es el nombre que se conoce a Reishi en China. En su país de origen, Japón, se utiliza en la medicina tradicional desde hace miles de años. Lea aquí cómo funciona el hongo vital y cómo puede usarlo.
Hongo medicinal versátil: Reishi
No solo enriquecen el menú en cuanto a sabor, algunos también pueden tener un efecto positivo en la salud: las setas. En Asia, sus poderes curativos se han utilizado durante mucho tiempo y también tienen un lugar firme en la medicina occidental. La penicilina, por ejemplo, la fabrica el moho. En el curso del auge de los remedios naturales y los superalimentos, el interés por los hongos medicinales del Lejano Oriente ha aumentado significativamente. La atención se centra, entre otras cosas, en el Reishi, también conocido como poliporo de laca brillante. En la medicina japonesa de hongos, se dice que tiene un efecto antiinflamatorio y estimulante del sistema inmunológico. También se dice que estimula el metabolismo y, por lo tanto, ayuda a perder peso, alivia las alergias y protege el hígado. En Japón, el extracto de hongos incluso está aprobado como medicamento contra el cáncer. Se toma en forma de cápsulas, como té, café o en polvo.
Así se puede utilizar el Reishi en la cocina
Si la dosificación y el origen de los productos son correctos, lo mejor es orgánico, los expertos creen que no hay nada que decir en contra del uso de hongos medicinales. Sin embargo, el Reishi no es adecuado como hongo comestible: tiene un sabor demasiado amargo y duro. El polvo, por otro lado, se puede utilizar como ingrediente para bebidas y dulces caseros. Dado que se dice que Reishi tiene un efecto calmante y equilibrante además de las propiedades ya mencionadas, puede enriquecer una copa antes de dormir. Un ejemplo bien conocido es la leche de luna, una leche tibia de vaca o de origen vegetal con especias, miel, hierbas saludables y lo que se conoce como adaptógeno: una sustancia vegetal que se dice que aumenta la resistencia al estrés. Además de Reishi, esto también incluye ginseng, por ejemplo.
¿El Reishi tiene efectos secundarios?
Como todo remedio natural, el Reishi también puede tener efectos indeseables. Los residuos como los pesticidas, que a veces se pueden encontrar en los hongos cultivados de manera convencional en China, pueden ser particularmente problemáticos. Los productos Reishi también difieren en el contenido de ingredientes activos, por lo que siempre debes seguir las instrucciones de dosificación en el empaque. Si no hay tales indicaciones, es mejor renunciar al disfrute. Por cierto, estás en el lado seguro con el polvo de Reishi de la farmacia. El almacenamiento en seco en el hogar es importante para que el polvo no desarrolle toxinas dañinas de moho.
