Madeline Adams
El aceite de germen de arroz no solo es adecuado para freír y freír, sino que también tiene varios efectos cosméticos. ¿Qué ingredientes valiosos hay en el aceite y cómo se usa exactamente?
Los efectos del aceite de germen de arroz van desde antiinflamatorios hasta reductores del colesterol. No es de extrañar que se haya utilizado durante mucho tiempo como aceite estándar en la cocina asiática. También se está volviendo cada vez más popular entre nosotros. Porque el aceite se puede usar de muchas maneras y ofrece muchos beneficios para la salud.
Extracción de aceite de germen de arroz
El aceite de germen de arroz se deriva del salvado de arroz, un subproducto de la producción de arroz. El salvado de arroz se obtiene del descascarillado del grano de arroz integral crudo y está repleto de nutrientes y vitaminas. El contenido exacto de aceite del aceite de germen de arroz depende de la variedad de arroz; en principio, está entre el 17 y el 30 por ciento.
Se hace una distinción entre aceite prensado en frío (también conocido como aceite virgen) y aceite refinado (es decir, más procesado). Estos dos tipos difieren no solo en color y sabor (el aceite nativo es de color amarillo pardusco, el aceite refinado es más bien pálido), sino también en el contenido de vitaminas: el aceite prensado en frío tiene la ventaja de que no se pierden ingredientes valiosos durante la extracción.
Aceite de Germen de Arroz: Ingredientes
El aceite de germen de arroz contiene ácidos valiosos como el ácido oleico, el ácido linoleico y el ácido palmítico. El ácido oleico asegura que la piel permanezca elástica, mientras que el ácido linoleico tiene un efecto antiinflamatorio. El ácido palmítico también cuida la piel al contrarrestar la pérdida de agua. El aceite de germen de arroz también tiene un alto contenido de gamma-orizanol. El ácido ferúlico tiene un efecto reductor del colesterol y contribuye a equilibrar los niveles sanguíneos.
El aceite también contiene muchos minerales y oligoelementos como calcio, hierro, potasio y magnesio, todos los cuales son sustancias esenciales para la salud. Debido al contenido de calcio, el aceite ayuda a mantener los huesos y los dientes sanos, y los músculos y los nervios también se benefician.
El potasio, por otro lado, es importante para la función saludable del corazón y apoya los músculos. El contenido de hierro es esencial para la formación de sangre. Junto con el magnesio, también apoya la salud de las uñas, la piel y el cabello. 100 gramos de aceite de germen de arroz tienen un valor calórico de 900 calorías o 3,677 kilojulios.
Aceite de germen de arroz en la cocina
El aceite de germen de arroz tiene un alto punto de humo de 213 grados centígrados. Esto lo hace ideal para sellar carnes y verduras calientes. También es adecuado para freír. El aceite de germen de arroz es relativamente insípido y, por lo tanto, ideal para la producción de mayonesa, entre otras cosas.
Aceite de germen de arroz: uso cosmético
El aceite de germen de arroz se utiliza en cosmética, especialmente para el tratamiento de pieles secas y ásperas. Mejora el cutis, hidrata y tensa la piel. Debido a su efecto antiinflamatorio y antipruriginoso, también se suele utilizar para problemas de la piel como la neurodermatitis. Cualquier persona con neurodermatitis de leve a moderada puede frotarse la cara con el aceite y así contrarrestar la inflamación.
Aceite de germen de arroz en animales
Pero no solo en humanos, también en animales, muchos juran por el efecto del aceite. Se utiliza para desarrollar músculo en animales como perros y caballos.
Aceite de germen de arroz: a lo que debes prestar atención
Puede estar seguro de que el aceite de germen de arroz es de alta calidad cuando se prensa en frío y tiene un sello de aprobación orgánico. Al almacenar, debe asegurarse de elegir un lugar oscuro y fresco para el aceite. Luego, el aceite de germen de arroz se puede almacenar hasta por doce meses.
