John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 6 Óvulos
- 200 g Azúcar
- 120 g Harina
- 65 g Almidón
- 40 g Cacao sin azúcar
- 0,5 cucharaditas Canela
- 1 pizca Sal
- 1 cucharaditas Levadura en polvo
- 80 g Avellanas tostadas y molidas
- 40 g Mantequilla derretida
- Para rociar:
- 50 ml Líquido - Baileys o Café
- Crema para el relleno:
- 150 g chocolate amargo, derretido
- 100 g Avellanas, molidas y tostadas
- 50 g Azúcar glasé
- 400 ml Crema
- 6 cucharaditas San Apart
- Crema para untar:
- 120 g Nutella
- 1 pizca Sal
- 75 g chocolate amargo, derretido
- 150 g mascarpnea
- Decoración:
- 200 g Avellanas, tueste usted mismo y pique en trozos grandes
- 16 bolas rocher
- y avellanas picadas
Instrucciones
- Batir los huevos con el azúcar durante unos 5 minutos hasta que estén cremosos. Mezclar y tamizar los ingredientes secos. Agregue las avellanas y la mantequilla y mezcle todo brevemente. Luego vierta la masa en la forma preparada, horneo en un marco para hornear que he envuelto en papel pergamino de antemano. A continuación, la masa se hornea a 170 ° C durante unos 35 minutos. Luego se tira fuera del molde y tiene que enfriarse por completo.
- Para la crema, tritura finamente las avellanas con el azúcar glass, agrega el chocolate y lleva esta mezcla a un lugar fresco.
- Corta la base terminada dos veces. Coloque la base inferior en un plato para pasteles y ciérrelo con un anillo para pasteles. Remoja el suelo.
- Amasar la masa de chocolate con la nata y el San Apart y extender la mitad de la nata sobre la base de bizcocho. Poner la segunda base, remojarla y untarla con el resto de la crema, poner la tapa y remojarla también. Ponga el pastel en un lugar fresco.
- Para la segunda crema, revuelve los ingredientes brevemente y cubre el pastel por completo. Decora con las avellanas al borde y las bolitas de Rocher.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 360kcalCarbohidratos: 47.9gProteína: 3.6gGrasa: 17g
