John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 4 pieza Escalope de cerdo
- 4 freno de disco queso en lonchas
- 100 g Tocino de desayuno en rodajas
- aceite de oliva
- 1 pieza Cebolla
- 1 pieza Diente de ajo picado
- Sal
- Pimienta del molinillo
- 200 g Champiñones mixtos en un vaso
- 1 Cucharadas grandes brandy
- 200 ml Crema
Instrucciones
- Cocine al vapor la cebolla pelada y el ajo picado hasta que estén transparentes. Agregue los champiñones mixtos y continúe cocinando al vapor; sazone con un poco de sal y pimienta. Verter el brandy y la nata y dejar que hierva un poco.
- Bate el escalope de cerdo, añade un poco de sal y pimienta, cubre con una loncha de queso, enrolla como un roscón y envuélvelo en las lonchas de tocino y fríelo bien por todos lados en otra sartén, idealmente, y continúa friendo durante aprox. 10 minutos a fuego medio.
- Agregue los rollos de escalopes con el caldo de fritura a los champiñones y déjelos hervir a fuego lento nuevamente durante aprox. 10 minutos con la tapa cerrada.
- Teníamos croquetas para esto.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 59kcalCarbohidratos: 0.5g
