Emma Miller
Los expertos querían saber si el consumo habitual de café afecta la tasa de deterioro cognitivo. Científicos australianos realizaron un estudio que demostró que el consumo de café reduce potencialmente el deterioro cognitivo.
El estudio involucró a 227 personas mayores y el experimento duró más de 126 meses. Los expertos querían saber si el consumo habitual de café afecta la tasa de deterioro cognitivo.
Según la autora del estudio, Samantha Gardner, el café contiene compuestos biológicamente activos, que incluyen cafeína, ácido clorogénico, polifenoles y una pequeña cantidad de vitaminas y minerales.
Cómo afecta el café al cuerpo
En particular, se ha descubierto que el café tiene un efecto positivo sobre los accidentes cerebrovasculares, la insuficiencia cardíaca, el cáncer, la diabetes y la enfermedad de Parkinson. Además, los científicos han demostrado la relación entre el consumo de café y varios marcadores importantes asociados con la enfermedad de Alzheimer.
Gardner dijo que si el peso habitual de café en una taza es de 240 g, aumentar el consumo de una a dos tazas al día reduce el deterioro cognitivo en un 8% durante 18 meses. Se observa que beber más café ha arrojado resultados positivos en la función cognitiva, que incluye la planificación, el autocontrol y la atención.
