John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 100 g cubos de tocino
- 2 Cebolletas frescas
- 1 manojo Espárragos verdes
- 4 Huevos tamaño M
- 4 Pimienta cereza Telly
- 4 Nuez moscada recién rallada
- Cebollino recién picado
Instrucciones
- Limpiar las cebolletas, cortarlas en aros y enjuagar. Cortar el tercio inferior de los espárragos y cortar el resto en rodajas finas, lavar.
- Calienta una sartén grande y fríe los dados de tocino en ella, luego agrega las cebolletas y fríe durante unos 3 minutos. A continuación, añade los espárragos y vuelve a freír durante 3 minutos.
- Batir los huevos y agregar uno tras otro a los espárragos, revolver un poco y sazonar con pimienta y nuez moscada! ¡LA SAL NO ES NECESARIA NORMALMENTE POR EL TOCINO!
- ¡Luego freír durante unos 10 minutos a fuego lento y voltear con cuidado de vez en cuando! ¡Espolvorea con cebollino y sirve! 🙂
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 125kcalCarbohidratos: 0.4gProteína: 17gGrasa: 6.2g
