Brochetas de shish kebab a la parrilla rápidamente

Primero corte la corteza de la panceta de cerdo. A continuación, corte la panceta, las cebollas, los pimientos y la carne de cerdo en trozos del mismo tamaño y empújelos alternativamente en las brochetas. (Por ejemplo, preparación para 4 personas = 8 brochetas, cada una de 20 cm de largo. Suponemos con el cálculo que también se asarán otras cosas).

Coloque las brochetas en la parrilla. Solo los salpimento ahora cuando están en la sartén y solo por arriba. Luego cepille un poco con aceite. (después de darle la vuelta también sazonar + cepillo). Ponemos la corteza cortada del tocino a un lado en la sartén (puedes guardar estas brochetas preparadas en una caja en el refrigerador hasta que los invitados estén ahí para asar. Para esto, las brochetas se pueden poner con rodajas de limón, las especias y aceite durante más tiempo, lo que hace que la carne quede muy tierna).

Ponga el horno eléctrico a 150 ° C, grill + convección. Pasados ​​los 10 minutos damos la vuelta a las brochetas + salpimentamos para que la parte de abajo también quede crocante.

Nos gusta comer papas hervidas recién hervidas y ensalada de repollo con ellas.

Bon appetit!