Galletas de mantequilla oscuras o claras

by John Myers Agosto 22, 2021, 10: 14 pm

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Tiempo total 40

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 489 kcal

Contenido show

Ingredientes

brillante

375 g Mantequilla
250 g Azúcar
2 paquete Azúcar de vainilla bourbon
1 pizca Sal
375 g Harina
125 g almidón alimentario
125 g Almendra molida

oscuro

375 g Harina
250 g Azúcar
1 paquete Azúcar de vainilla bourbon
1 pizca Sal
375 g Mantequilla
125 g almidón alimentario
30 g Cacao sin azúcar

Instrucciones

Procese los ingredientes hasta formar una masa y déjela reposar durante 30 minutos en el frigorífico. Luego haga las galletas de mantequilla y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornear a 175-200° durante unos 10 minutos. Entonces tal vez decorar con glaseado de chocolate.

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 489kcalCarbohidratos: 53gProteína: 4.9gGrasa: 28.8g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.