John Myers
Contenido
show
Ingredientes
- 1 podemos judías blancas
- 1 Cebolla pequeña, finamente picada
- 1 dientes de ajo picados
- 0,5 Chile verde, finamente picado sin semillas
- 125 ml Para caldo de verduras ver mi libro de cocina
- 150 ml Crema
- 100 g Zanahorias en cuadritos
- 2 patata en cubitos
- 1 algo Mantequilla
- 1 pizca Pimentón picante en polvo
- 1 cucharaditas Hierbas de temporada, frescas, picadas muy finas
- 200 g Panceta de cerdo asada, el resto del día anterior, troceada
- 2 Mettwurst cocido en rodajas
Instrucciones
- Deje que las verduras se cocinen ligeramente en mantequilla. Luego ponga las papas en una cacerola y vierta el caldo de verduras. Cocine a fuego lento hasta que las zanahorias y las papas estén casi blandas.
- Ahora agregue los frijoles con el líquido y agregue la crema. Sazone al gusto con el pimentón en polvo. No necesitas sal porque el caldo es muy picante.
- Ahora agregue las rebanadas de salchicha y los cubos de panceta de cerdo. Deje que todo se empape a fuego lento y luego agregue las hierbas frescas.
- Por lo general, hago grandes porciones de esta sopa y la congelo. Pero sin depósitos. Se añaden según el gusto del día después del calentamiento.
- Esta sopa fue nuestro almuerzo ayer. Fácil, rápido y sabroso. Nos gusta comer sopas de todo tipo.
- Los ingredientes y preparación de mi caldo de verduras los podéis encontrar en esta receta: [url] Cazuela de verduras picante [/ url]
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 208kcalCarbohidratos: 4.4gProteína: 2gGrasa: 20.5g
