John Myers
Contenido
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Ingredientes
2 personas / por 2 días
- 0,5 Col blanca (aprox. 500 g)
- 4 Cebollas (aprox. 200 g)
- 3 Tomates (aprox. 300 g)
- 1 Pimiento morrón naranja (aprox. 200 g)
- 500 g Zanahorias
- 1 palo de puerro
- 0,5 Apio pequeño
- 0,5 Manojo de perejil
- 2,5 L Agua
- 8 cucharaditas Caldo de verduras (instantáneo)
- 1,5 cucharaditas Sal
- 0,5 cucharaditas Pimienta
- 1 cucharaditas Sambal ulek
- 0,5 cucharaditas Cúrcuma
- 0,5 cucharaditas Hojuelas de ají
Instrucciones
- Limpiar la col blanca, cortarla en tiras y hervir en agua (2.5 litros) durante 10 minutos. Pelar y cortar en cuartos las cebollas y cortarlas en gajos. Escaldar los tomates con agua hirviendo, enjuagar, pelar, cortar en cuartos y cortar en trozos. Limpiar y lavar los pimientos y cortarlos en pequeños rombos. Pele las zanahorias con el pelador, raspe con el rascador de flores de verduras / pelador de hojas decorativas 2 en 1 y córtelas en rodajas decorativas de flores de zanahoria (aprox. 3 - 4 mm de grosor) con el cuchillo. Limpiar, lavar, partir por la mitad y cortar el puerro en aros. Limpiar, lavar y picar finamente el apio. Limpiar, lavar y picar en trozos grandes el perejil. Agregue las verduras (gajos de cebolla, trozos de tomate, pimientos en forma de diamante, flores de zanahoria, anillos de puerro, cubos de apio y perejil) a la col blanca. Sazone con caldo de verduras (8 cucharaditas), sal (1.5 cucharaditas), pimienta (½ cucharadita), sambal oelek (1 cucharadita), cúrcuma (½ cucharadita) y hojuelas de chile (½ cucharadita) y cocine durante unos 20 minutos. La sopa tiene un efecto desintoxicante. Puedes comer todo lo que quieras.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 11kcalCarbohidratos: 1gProteína: 0.2gGrasa: 0.7g
