Panecillos De Espelta Con Cereales Y Cereales Integrales

Ponga la harina en un tazón grande y haga una suavidad en el medio. Desmenuce la levadura fresca en esto. Ponga la sal y el aceite de oliva en el borde y luego vierta gradualmente el agua tibia sobre la levadura y mezcle todo hasta obtener una masa suave. Cubra y deje crecer en un lugar cálido durante unos 30 minutos.

Vuelva a amasar brevemente y forme 9 rollos con la masa. Precalentar el horno a 220 grados centígrados.

Coloque las semillas de girasol en un plato plano y presione la parte inferior de cada rollo una vez, luego colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Humedecer la superficie de los rollos con un poco de agua (pincel o spray) y poner encima las semillas de lino rotas, presionar ligeramente. Cubra los rollos con una toalla de cocina y deje crecer durante otros 10 minutos.

Cocer en el horno a media altura durante 20 minutos. ¡Buen apetito!