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Espinacas Con Huevo Frito Y Puré De Patatas

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Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 4 personas
Calorías 149 kcal

Ingredientes
 

  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 3 Cucharadas grandes Mantequilla
  • 600 g Hojas de espinaca congeladas
  • 1 taza de Cremefina
  • 750 g Papas
  • Leche, mantequilla
  • 5 Óvulos
  • 50 g Parmesano

Instrucciones
 

  • Hervir las papas, pelarlas y triturarlas con leche y mantequilla hasta obtener un puré. Sazone con sal y nuez moscada. Poner en una fuente para horno.
  • Picar finamente la cebolla y el ajo. Caliente 1 cucharada de mantequilla en una cacerola. Sofreír las cebollas y el ajo en ella. Añadir la nata y las hojas de espinaca. Hervir y tapar durante 10 minutos. vapor. Sazonar picante. Luego distribuir en el KaPü.
  • Haga 5 pocillos en las espinacas y coloque un huevo crudo en cada uno de los pocillos. Cortar el queso parmesano y espolvorear por encima. En un horno caliente a 200 grados durante 15 minutos. para hornear.

Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 149kcalCarbohidratos: 13.4gProteína: 3.5gGrasa: 8.9g
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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