Bizcocho Con Pasas: Una Receta Sencilla

Bizcocho con pasas: el Gugelhupf es muy fácil

Una receta sencilla de bizcocho es el Bundt cake con pasas.

• Para la masa, necesitas 200 g de mantequilla muy blanda y azúcar. Además, prepara cuatro huevos, 300 g de harina, 100 ml de leche, 3 cucharaditas de levadura química, un paquete de azúcar de vainilla y una pizca de sal.
• En el pastel van de 150 a 200 g de pasas, dependiendo de cuánto te guste comer pasas. Consejo: El bizcocho sabe especialmente bien si remojas las pasas en un poco de ron durante la noche.
• Primero, bata la mantequilla blanda y el azúcar con una batidora de mano hasta que quede esponjoso, y agregue gradualmente los huevos, la leche y una pizca de sal.
• Mezclar la harina con el polvo de hornear y revolver en la masa. Por último, incorpora las pasas.
• Ponga la masa terminada en una lata Gugelhupf engrasada y espolvoreada con pan rallado. La masa necesita entre 50 y 60 minutos en horno precalentado a 180 grados hasta que esté lista. Consejo: haz la prueba de los palillos.
• Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde antes de sacarlo del molde. De lo contrario, el Gugelhupf se romperá fácilmente. Consejo: si espolvorea el pastel de pasas con un poco de azúcar en polvo antes de servir, no solo sabe bien sino que también se ve muy bien.