Caldo: Ganache de naranja elaborado con chocolate blanco

by John Myers Agosto 21, 2021, 5: 40 am

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Tiempo total 7

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 412 kcal

Contenido show

Ingredientes

200 g Cobertura blanca
30 g Mantequilla
50 ml Crema
4 gotas Aceite de naranja

Instrucciones

Cortar la cobertura en trozos pequeños.
Llevar la mantequilla y la nata a ebullición y retirar del fuego. Disolver la cobertura en ella.
Agregue aceite de naranja y luego refrigere durante al menos cuatro a cinco horas.
Rellené mis galletas de mantequilla con esta crema. (Galletas: cosas de mantequilla para perezosos según la bisabuela Frieda)

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 412kcalCarbohidratos: 47.5gProteína: 8.2gGrasa: 21g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.