Gachas de sémola de fresa

by John Myers Agosto 14, 2021, 4: 43 amactualizado Enero 5, 2022, 4: 59 pm

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Tiempo total 30

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 135 kcal

Contenido show

Ingredientes

750 ml Leche
1 pizca Sal
2 Cucharadas grandes Azúcar
100 g Semilina de trigo blando
3 paquete Azúcar de vainilla
1 Cucharadas grandes Mantequilla
200 g Crema
1 cuenco fresas o frutillas
Decoración a tu gusto

Instrucciones

Llevar a ebullición la leche con la sal, el azúcar y el azúcar de vainilla, espolvorear la sémola y dejar hinchar 10 minutos con la cacerola cerrada.
Agregue la mantequilla y deje que la papilla se enfríe.
Mientras tanto, lave, limpie y pique las fresas, bata la nata a punto de nieve y vierta 3/4 de ella en la sémola enfriada.
Colocar la pulpa en capas alternando con las fresas en copas, decorar con el resto de la nata y decorar al gusto, enfriar.

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 135kcalCarbohidratos: 9.5gProteína: 2.9gGrasa: 9.5g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.