John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 200 g Mantequilla
- 370 g Lengua de gato
- 500 g Mascarpone
- 500 g Quark bajo en grasa
- 100 g Azúcar
- 2 paquete Azúcar de vainilla
- 3 hojas Gelatina
- 500 g fresas o frutillas
- 200 ml Crema
Instrucciones
- Abajo: derrita la mantequilla, desmenuce 24 bisquits en una bolsa. Mezcle ambos y presione en un molde para pasteles. Cobertura: Cortar en dados finos 6 bisquits. Batir el azúcar quark de mascarpone y 1 azúcar de vainilla hasta que esté espumoso. Disolver la gelatina y pasarla a la crema de mascarpone. Crema con 1pck. Batir el azúcar de vainilla a punto de nieve e incorporar al mascarpone con los trozos de galleta. Coloque hasta 10-12 fresas en posición vertical sobre la base de crumble, extienda la crema de mascarpone por encima y alise. Enfriar durante 3 horas. Retire con cuidado el pastel del molde. Reduzca a la mitad las galletas restantes y presiónelas hasta el borde. Posiblemente polvo sobre cacao en polvo. Reduzca a la mitad las fresas restantes y colóquelas decorativamente encima.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 146kcalCarbohidratos: 16.7gProteína: 1.1gGrasa: 8.2g
