John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 75 g miel de abejas
- 125 ml jerez dulce
- 1 Canela en rama
- 18 Higos secos
- 18 almendras peladas
- 100 g Chocolate negro
- 1 Cucharadas grandes Mantequilla
- 250 g Doble crema
Instrucciones
- Ponga a hervir la miel, el jerez, la canela y los higos con 375 ml de agua en una cacerola a fuego alto y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego y deje reposar durante 3 horas.
- Luego retire los higos con la espumadera y reserve el líquido. Precalienta el horno a 180 °C. Deja que el líquido se reduzca a almíbar a fuego fuerte durante 5 minutos.
- Cortar los tallos de higo con las tijeras. Corta los higos abiertos en la parte superior con un cuchillo pequeño y afilado y rellena cada uno con 1 almendra y algunos rollos de chocolate.
- Poner en un molde ligeramente engrasado con mantequilla y hornear por 15 minutos hasta que se derrita el chocolate. Disponer los higos en cuencos. Servir con un poco de almíbar y, si se quiere, con doble nata.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 289kcalCarbohidratos: 24.5gProteína: 1.6gGrasa: 17.8g
